今年中央一號文件提出，鼓勵各地因地制宜大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌。數(shù)據(jù)顯示，近年來各地已建成180個優(yōu)勢特色鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)集群，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過4.6萬億元，輻射帶動1000多萬戶農(nóng)民。其中，特色農(nóng)產(chǎn)品越來越受歡迎，滿足了不同地域、不同群體的多元化消費需求，在鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接上發(fā)揮著積極作用。
不過，對標高質(zhì)量發(fā)展要求，一些特色農(nóng)產(chǎn)品在快速發(fā)展的同時還有不少短板需要補齊，難點是如何確保優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。例如，寧夏枸杞特色鮮明、聲名遠播，最新數(shù)據(jù)顯示，寧夏枸杞保有面積32.5萬畝，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值達290億元；但品質(zhì)良莠不齊、低質(zhì)高價等現(xiàn)象仍然存在，這既擾亂了市場秩序，又影響到聲譽形象。因此要擦亮本地“金字招牌”，除了做好宣傳推介外，還需聚焦“土”“特”“產(chǎn)”等特點，闖新路，將品質(zhì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢。
一是在確保品質(zhì)上下功夫，成為“嚴選”“優(yōu)選”。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量既是“產(chǎn)出來”的，也是“管出來”的，僅2023年我國就新認證登記綠色、有機和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品1.5萬個。離開品質(zhì)談產(chǎn)品發(fā)展，無異于緣木求魚。在食品安全備受關(guān)注的當下，要從土壤、灌溉、化肥、農(nóng)藥等諸多環(huán)節(jié)從嚴把控，確保農(nóng)殘等數(shù)據(jù)符合標準、高于期待。還要從加工工藝等環(huán)節(jié)加強行業(yè)自律，在應用現(xiàn)代技術(shù)的同時保持原汁原味、“土香土色”，不能讓硫磺熏蒸等不良做法影響行業(yè)整體形象。
二是在擴大場景上下功夫，做到“常見”“常念”。同一產(chǎn)品，在不同場景的售價可能不同。仍以枸杞為例，多年來，“保溫杯里泡枸杞”是人們對枸杞的固有印象，需不斷擴大產(chǎn)品的覆蓋面，提高產(chǎn)品的到達率和受歡迎程度。如今，寧夏枸杞正結(jié)合藥食同源、國貨潮品等趨勢努力拓寬發(fā)展邊界，枸杞原漿、鎖鮮枸杞等新產(chǎn)品讓枸杞有了更多新形態(tài)，受到更多人喜愛，也提升了品牌價值。
三是在提升檔次上下功夫，實現(xiàn)產(chǎn)得優(yōu)、賣得好。一方面，從區(qū)域?qū)用鎸崿F(xiàn)整體躍升。聚焦提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、提高農(nóng)業(yè)競爭力，大力發(fā)展綠色、有機、地理標志和承諾達標合格農(nóng)產(chǎn)品，加大區(qū)域公共品牌推廣力度，降低運輸、營銷成本，確保優(yōu)秀、道地的特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。另一方面，提高經(jīng)營主體的發(fā)展能力。發(fā)揮重點龍頭企業(yè)、規(guī)上企業(yè)等示范帶動作用，加大科技創(chuàng)新和產(chǎn)品開發(fā)力度，向精深加工、高附加值方向轉(zhuǎn)型，帶動特色產(chǎn)業(yè)價值鏈加速形成，支持特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
