天下美食看浙江，浙江美食看諸暨，諸暨美食享譽全國。“西施豆腐”、“榧子魚卷”、“麋鹿香榧鴨”、“嶺北鹽焗雞”、“紹其膀子”、“酒糟竹林雞”、“清湯牛肉蓮蓬”、“象形鴨蛋包”等一大批諸暨特色菜獲評為浙江名菜，為浙江百姓耳熟能詳的餐中佳肴。玉米餅、藤羮、糖泱、油麻團、酒釀饅頭等美食小吃等富有鮮明諸暨特色的小吃更是讓人贊不絕口。
新聞發布會現場
隨著G20杭州峰會的召開，不僅讓世界認識了杭州，更是引爆了全世界對浙江美食的關注熱度。諸暨的家傳美食活躍在各大美食欄目中，惹饞了觀眾，更激發了家鄉人對家鄉味道的熱愛。9月27日上午，2016中國浙江（國際）餐飲美食博覽會暨第六屆浙江廚師節盛大開幕。
開幕式現場
本次博覽會由浙江省商務廳、紹興市人民政府、諸暨市人民政府、浙江省餐飲行業協會共同主辦。本次博覽會以“匯聚浙江美食，共享好美諸暨”為主題，通過展示浙江名店、名廚、名菜、名料、名點，表彰浙菜金牌大師、金牌餐飲服務大師、風云人物、餐飲品牌企業，創業之星等，展現浙江餐飲行業成果，搭建餐飲技藝交流平臺，樹立行業典范傳遞正能量。
開幕式上，中共紹興市委常委、諸暨市委書記張曉強介紹說：餐博會暨廚師節，是浙江省省一年一度的歡樂消費盛宴——浙江金秋購物節的重要活動，被譽為“浙江廚師峰會”、“浙江廚師的奧林匹克”和“浙江餐飲行業的廣交會”。此次活動，以“食”為媒，精心創設了餐飲產業高峰論壇以及各地市特色美食展、“名特優新”食材展、烹飪名廚技藝共享、諸暨美食展、浙江名點成果展、舌尖上的嘉年華等一系列精彩紛呈的活動單元，不僅為全省餐飲人展示成果、交流經驗搭建了互動平臺，更為弘揚“浙菜”文化、促進浙菜創新發展提供了重要機遇，必將有力地推動全省特別是諸暨餐飲服務業的快速發展，促進消費提擋升級。
琳瑯滿目的參展美食
西施豆腐制作
一年一度的浙江餐博會和廚師節，是名師匯集、美食薈萃、推動國內國際美食文化交流與合作的重要平臺，是一場以美食為媒、文化為蘊、產業交融的盛大的餐飲文化交流活動，已成為浙江省餐飲行業展示產業發展成就和名廚大師風采的餐飲年度盛會。
參展企業現場展示節能降耗廚具
據悉，浙江廚師節已舉辦了五屆，本屆廚師節與往屆相比更有特點，除了首次舉辦浙江美點小吃建設成果展，還會介紹G20杭州峰會餐飲接待成功的經驗，共享餐飲業創新發展成功經驗等等。本次廚師節由開幕式、美食博覽會、餐飲產業高峰論壇三大板塊組成，精彩紛呈。
